雨湖融媒4月16日讯（通讯员 陈森淼）为了进一步加强餐饮行业食品安全监管，确保广大居民舌尖上的健康与安全，切实维护广大群众的切身利益和生命财产安全，消除食品安全隐患，保障广大群众吃得放心，吃得安全。近日，雨湖路街道车站路社区在辖区内开展餐饮门店“‘食’刻守护 安全相伴”隐患大排查。
在排查过程中，社区工作人员按照属地管理和区块治理分工负责的原则，明确区块治理员的具体责任，开展区块式排查。重点排查餐饮门店的营业执照、食品卫生许可证和健康证等证件的持有情况，还对食品的保质期、假冒伪劣情况，是否有落实索证索票、进货查验制度，是否采购以假充真、以次充好、来源不明的原材料，保洁设施内存放的餐饮具是否干净清洁，加工场所内的设施设备是否定期清理等情况进行了仔细排查。对检查过程中发现的问题，社区工作人员下发了问题清单并提出了有效的整改措施要求限期整改，记录了食品安全检查记录。
在检查过程中，社区工作人员通过与店老板沟通，告知其必须强化对餐饮从业人员的培训和监督，提高他们的食品安全意识和操作技能，丰富他们的食品安全知识，促进餐饮行业的规范发展。
通过此次对餐饮门店隐患大排查活动的开展，不仅提升了餐饮经营者的责任担当意识和防范风险的意识，也使广大消费者朋友们更加注重饮食健康，提高了自我保护意识。食品安全是一项长期的工作，车站路社区将持续落实这项工作，不断增强辖区内餐饮经营者的食品安全意识，营造良好的经营秩序和社区环境。
责编：梅晓蕾
来源：雨湖路街道—车站路社区
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